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卫健委健康管理师三级高级技能考试：碳水化合物2
（三）碳水化合物的来源及供给量
主要由植物性食品来提供
一般供热约占全日总能的55%-65%
提倡以谷类为主的多糖食物。
（四）食物血糖生成指数（GI）
vGI=食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖食后2h血糖曲线下面积*100%
v意义：消化吸收快的碳水化合物血糖升高幅度大，GI高。
v混合膳食—查表，估算
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