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卫健委健康管理师三级高级技能考试：营养物质的吸收3
4）维生素的吸收
水溶性维生素：扩散
分子量小的维生素更容易被吸收
维生素B12与一种胃粘膜细胞合成的糖蛋白结合后，以结合的方式被吸收。
脂溶性维生素：随脂类消化产物一同被吸收，吸收方式与脂类相近。
5）水
主要发生在小肠，大肠也可吸收一部分。
水分吸收主要靠渗透压。
6）矿物质的吸收
小肠和大肠
（1） 单纯扩散：钠、钾、氯、碘
（2） 主动转运：钙、铁
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