卫健委健康管理师考试章节重点知识:第五章

    本节内容属于卫健委健康管理师三级高级技能考试中第五章的重点内容。

　　第一节 钙

　　①常量元素的概念及人体需要的主要常量元素

　　在矿物质中，人体含量大于体重的0.01%的各种元素，称为常量元素。有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

　　②钙的主要生理功能

　　（1）构成机体的骨骼和牙齿（2）维持多种正常生理功能

　　③钙缺乏对人体的影响

　　（1）儿童时期的佝偻病（2）成人骨质软化症（3）老年人的骨质疏松症，其他如骨质增长，抽搐等

　　④骨质疏松症的特征

　　骨质丢失速度加快，骨度降低到一定程度时，就不能保持骨骼结构的完整，甚至压缩变形，以至在很小外力下即可发生骨折。

　　⑤影响钙吸收的因素

　　影响钙吸收的因素很多，主要包括机体、膳食两个方面

　　机体：钙吸收率随年龄增加而渐减

　　膳食：膳食中的钙的摄入量高，吸收量也高，摄入量增加时，吸收率相对降低，膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。

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