常见问题
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2021年健康管理师常见知识盲点整理:营养学基础
听过健康管理师吗?作为2021年“突出”的“考证潮流”,真的是特别的火爆,火到医院、社区,“殃及”医护人员,吸引到社会甚至国家大力的推广,并引发各行业各职业的“潮汐”得到广泛的关注,同时越来越多得人关于健康行业,知道健康管理师的重要性。为了,帮助健康管理师考生能更好的理解知识点,小编专门设立了“2021年健康管理师知识盲点的汇总”专题,希望对考生们有所帮助,预祝考生们能顺利通过考试!
二、膳食纤维
(1)分类:
①可溶性膳食纤维:半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维:纤维素、木质素
(2)膳食纤维的功能
①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇,预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能,预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡,防治糖尿病
(3)参考摄入量:我国成年人适宜摄入量是25g/d。
(4)来源:主要来源是植物性食物,如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。
三、食物的分类
1.第一类为谷类及薯类;
2.第二类为动物性食物;
3.第三类为豆类和坚果;
4.第四类为蔬菜、水果和菌藻类;
5.第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量)。
四、特殊人群膳食指南
1.备孕妇女膳食指南
2.孕期妇女膳食指南
3.哺乳期妇女膳食指南
4.6月龄内婴儿母乳喂养指南
5.7~24月龄幼儿喂养指南
6.学龄前儿童膳食指南(2~5岁)
7.学龄儿童膳食指南(6~17岁)
8.素食人群膳食指南
一、矿物质
二、膳食纤维
(1)分类:
①可溶性膳食纤维:半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维:纤维素、木质素
(2)膳食纤维的功能
①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇,预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能,预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡,防治糖尿病
(3)参考摄入量:我国成年人适宜摄入量是25g/d。
(4)来源:主要来源是植物性食物,如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。
三、食物的分类
1.第一类为谷类及薯类;
2.第二类为动物性食物;
3.第三类为豆类和坚果;
4.第四类为蔬菜、水果和菌藻类;
5.第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量)。
四、特殊人群膳食指南
1.备孕妇女膳食指南
2.孕期妇女膳食指南
3.哺乳期妇女膳食指南
4.6月龄内婴儿母乳喂养指南
5.7~24月龄幼儿喂养指南
6.学龄前儿童膳食指南(2~5岁)
7.学龄儿童膳食指南(6~17岁)
8.素食人群膳食指南